3.巧克力醬

營(yíng)養(yǎng)師表示，巧克力醬的脂肪約占整體的三成，反而糖份占了五成的重量，過(guò)多食用會(huì)引致蛀牙，影響血糖水平、致肥等。烘焙原料

個(gè)食物都有它們的最佳配對(duì)，就好比如：豆?jié){就得要油條；把油條浸在豆?jié){里面吃的方式可是連外國(guó)人都拍手稱贊的一道美食。中式早餐是如此，那一些人吃慣面包類的早餐的話就離不開一樣?xùn)|西了，就好比如豆?jié){油條的關(guān)系，

4.花生醬

花生醬由花生、糖、油及鹽混合而成，營(yíng)養(yǎng)師表示整體來(lái)說(shuō)，因?yàn)榛ㄉ械鞍踪|(zhì)，營(yíng)養(yǎng)比黃油均衡，但是它含有糖及鹽，卡路里比較高，而且很容易涂抹太多?；?/span>

簡(jiǎn)便是預(yù)拌粉最大的宗旨，在食品中央工廠大量生產(chǎn)方面，預(yù)拌粉適合于連續(xù)式生產(chǎn)，以提高產(chǎn)量。另預(yù)拌粉簡(jiǎn)便直接的制作方法，可讓車間生產(chǎn)人員簡(jiǎn)化制作程序，又可達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。烘焙原料

但是普通的面包雖然能夠減輕我們的饑餓感，但是它的口感和味道并不是特別的美味。因?yàn)槲覀兊脑绮筒粌H要吃得飽，還要吃得好。而僅僅是幾片面包，是滿足不了我們，口味方面的需求的。所以我們?cè)诔悦姘?，還要再涂抹一些醬料。

預(yù)拌粉的特點(diǎn)： 
　　1. 提高人員學(xué)習(xí)效率，增加技術(shù)性開發(fā)空間。
　2. 降低生產(chǎn)失敗率及成本損耗。 
　　3. 增加功效，提

冰淇淋是一種脂肪含量較高（16%-20%）的冷凍食品，在制作過(guò)程中加入乳化劑，可以形成水包油型穩(wěn)定的乳液，阻止相分離，改善冰淇淋組織結(jié)構(gòu)，烘焙原料

配料二：色拉油：100克 （可選擇乳化油復(fù)配使用）

配料三：白醋：10克（可搭配檸檬汁）

工藝：1，將配料一攪拌至濃稠

      2，加入色拉油勻速打發(fā)（油要被吸收后加新油）

      3，加入白醋拌勻

特點(diǎn)：

酸甜可口，潔白細(xì)滑，甜度清爽適中，同比蔗糖配方不易氧化酸敗等。

防止產(chǎn)生冰霜現(xiàn)象，形成細(xì)微均勻的氣泡和冰晶，就可以產(chǎn)生潤(rùn)滑的口感。另外，乳化劑還被用作蛋糕的起泡劑、豆腐的消泡劑等。