3.巧克力醬

營養(yǎng)師表示，巧克力醬的脂肪約占整體的三成，反而糖份占了五成的重量，過多食用會(huì)引致蛀牙，影響血糖水平、致肥等。烘焙原料

面包是西方很多國家的主食，東西方的融合使得越來越多的中國人也開始接受面包。單純的面包并不是很好吃，有種食之無味的感覺。要想面包變得好吃，就不能缺少了面包醬。在各種美食料理當(dāng)中，“醬”可是一種不可或缺的東西，而它的重要性在很多國家吃飯的時(shí)候尤為重要。作為西方餐桌上主食的面包，近些年在國內(nèi)逐漸流行。

4.花生醬

花生醬由花生、糖、油及鹽混合而成，營養(yǎng)師表示整體來說，因?yàn)榛ㄉ械鞍踪|(zhì)，營養(yǎng)比黃油均衡，但是它含有糖及鹽，卡路里比較高，而且很容易涂抹太多?；?/span>

預(yù)拌粉是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預(yù)先混合好的烘焙原料。預(yù)拌粉的品類繁多，從最原始的自發(fā)粉到現(xiàn)在各式的面包、蛋糕、慕斯、布丁等預(yù)拌粉，而且層出不窮。烘焙原料

盡管有如此明確的規(guī)定，但實(shí)際使用中究竟添加了多少，消費(fèi)者不大好界定。雖然適量食用對(duì)人體沒什么影響，但畢竟是化學(xué)合成品，過量食用都會(huì)有副作用。消費(fèi)者在不知情的情況下，長期食用加入過量添加劑的蛋糕，容易引起人體高血脂、動(dòng)脈硬化、心血管等疾病。

烘焙預(yù)拌粉與一般意義上的單一原料有著本質(zhì)區(qū)別，它是將一些烘焙技術(shù)含量的原料以復(fù)配粉的方式包含在內(nèi)的一個(gè)復(fù)配半成品。預(yù)拌粉

技術(shù)層面上，預(yù)拌粉有時(shí)是含有非常先進(jìn)的物理，化學(xué)，生物等高尖端技術(shù)的。但卻以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現(xiàn)在烘焙人員的面前。烘焙原料

所以在這是為了不打擾其他人的工作學(xué)習(xí)，可能可以隨身準(zhǔn)備一些夾心面包，因?yàn)閵A心面包吃起來沒有聲音或者聲音會(huì)非常的小，而且因?yàn)閵A心面包中含有一些醬料，果汁等所以吃起來也不像其他普通面包一樣，吃完之后會(huì)有口干舌燥的感覺。它的中間還夾雜著一些其他的食品，教授，我們通常吃面包都要涂抹番茄醬，芝麻醬等等，夾心面

它不是一般意義上的原料，預(yù)拌粉是廠家將眾多復(fù)雜的食品材料，以專業(yè)方式調(diào)配而成，目的是降低烘焙者制作之專業(yè)性、技術(shù)性以及失敗率。