等到從鍋底冒出泡泡并呈現(xiàn)濃稠狀時(shí)就要關(guān)火，并離開(kāi)火爐迅速將卡士打醬倒入托盤中以保鮮膜緊緊貼住，待稍微涼后就可放入冰箱冷藏，用保鮮膜覆蓋住的用意是避免醬料和空氣接觸會(huì)產(chǎn)生皮化，影響口感。因?yàn)榇酸u料是使用大量牛奶和雞蛋所制成，烘焙原料

至于有多熱愛(ài)，他們對(duì)花生醬的熱愛(ài)就像是我們對(duì)老干媽是一樣的。一勺花生醬，可以配所有。無(wú)論是華夫餅，可麗餅、松餅.....幾乎每一餐都會(huì)有花生醬的出現(xiàn)。所以花生醬常年占據(jù)C位。不少人都喜歡吃蛋黃醬，那種細(xì)膩醇滑的口感中帶有一絲絲清爽的酸味，真是讓人欲罷不能。在吐司片上涂滿蜂蜜，再將蛋黃醬擠成網(wǎng)格狀，

所以不宜久放，一般以不超過(guò)三天為宜，且一定要冷藏保存

原料采用小規(guī)格的包裝，會(huì)減少原料的浪費(fèi)與堆積，最大限度的滿足客戶需求。高級(jí)面包預(yù)拌粉一般由烘焙大師攜手研發(fā)，產(chǎn)品中附帶私家教程，讓復(fù)雜的烘焙變得簡(jiǎn)單易做，即使是烘焙新手也能一次成功。烘焙原料

將果醬均勻的涂抹在面包上，甜甜的味道，可以開(kāi)啟一天的好心情。自己制作的果醬保質(zhì)期雖然短一些，但是勝在果醬新鮮，不會(huì)添加任何防腐劑。而且制作簡(jiǎn)單，讓你在過(guò)了水果季節(jié)的秋冬還能品嘗到春夏的味道。味道濃郁，濃醇絲滑，只要一口就會(huì)淪陷的液體就是——巧克力醬。有人說(shuō)，吃巧克力會(huì)讓人心情好，

你還可以選擇使用不同的模具來(lái)制作不同形狀的面包

乳化劑安全嗎？

目前，國(guó)際上通用的乳化劑大概有70種左右，可以分為四大類，烘焙原料

工藝：

 1，將配料一柔軟后攪拌均勻

 2，加入海藻糖拌勻；

 3，中速打發(fā)同時(shí)加入復(fù)合低甜糖漿

 4，將香料拌勻水溶后慢速加入，攪拌均勻

特點(diǎn)：

甜度較低清爽；不易酸敗；低糖配方健康性增加；質(zhì)構(gòu)更加細(xì)膩

1、待烤箱完成預(yù)熱，將面包坯放置在中層，烤制到7-8分鐘時(shí)，面包基本上色完成，可加蓋錫紙以免上色過(guò)重

分別是脂肪酸酯類、改性淀粉類、鹽類及其他種類。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FA0/WHO）的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）對(duì)世界各國(guó)所用食品乳化劑進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示，這些乳化劑大多都很安