有時(shí)候光用形容的真的很難想像，若有機(jī)會(huì)同時(shí)品嘗用香草精和天然香草夾所制成的卡士達(dá)醬，相信任何人都能很容易分辨出它們的差異性了，畢竟還是天然的最好！夾心醬料

一 沙拉醬

沙拉醬可以作為面包的表面裝飾，果蔬調(diào)味夾心，以及蛋糕涂抹夾心等，具有良好的風(fēng)味口感及能量補(bǔ)充性。今天的配方，可以對(duì)比傳統(tǒng)的含蔗糖配方，保鮮期更長(zhǎng)，口感風(fēng)味更佳。

配方：

配料一：全蛋：4克  蛋黃：1.5克

        復(fù)合甜味劑（粉狀）：2克

        鹽： 0.5克

        海藻糖：0.5克

第三是是否使用純牛奶和雞蛋所制成，所有的食譜都是教我們使用雞蛋和牛奶來(lái)做卡士達(dá)醬，但一但以商業(yè)利益做為考量時(shí)就會(huì)有不同的制法出現(xiàn)

烘焙業(yè)的發(fā)展對(duì)預(yù)拌粉在中國(guó)的生產(chǎn)運(yùn)用和推廣起到了極大的促進(jìn)作用。但由于受技術(shù)條件、成本及觀念的影響，預(yù)拌粉在國(guó)內(nèi)的運(yùn)用范圍和使用量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如西方歐美國(guó)家。夾心醬料

但是如果每次在面包上都要涂抹番茄醬等醬料的話，又會(huì)顯得很麻煩，我們往往希望，當(dāng)我們一起床收拾完之后，等待我們的就是已經(jīng)涂抹后醬料的面包了。但是顯然，這些對(duì)我們晚睡早起的人來(lái)說是很難實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)槲覀兊臅r(shí)間非常的緊湊，沒有空余時(shí)間。 所以在這時(shí)，我們就可以選擇一款?yuàn)A心面包。夾心面包除了像普通面包那樣，

目前，國(guó)內(nèi)使用預(yù)拌粉的客戶主要是一些對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量高要求的高級(jí)餅屋、咖啡廳、酒店等。

有報(bào)道稱面包即使放到隔天，口感依然松軟，秘密就在使用了面包改良劑，而面包改良劑里就有乳化劑，稱乳化劑超量使用會(huì)影響健康，還可能進(jìn)入血液升高血脂，肝臟功能弱、心血管病患者要慎吃。這種說法并不靠譜。夾心醬料

這種是墨西哥的特色做法，除了搭配面包吐司也常與玉米片搭配，成為一道開胃菜。因?yàn)榕Ｓ凸u的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它既能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，又能夠降低糖的攝入，從而更好地燃燒體內(nèi)脂肪，有效幫助增肌與減脂，是很多減肥健身人士的心頭好。而“油酸”是最大得功臣——這種油酸是一種非常健康的脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，

乳化劑：食品成分間的協(xié)調(diào)員如果你把水和油一起倒到一個(gè)杯子里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，放一會(huì)兒之