不少都市人為求方便，早餐都會(huì)選擇吃吐司面包，而涂面包醬料當(dāng)然不能少！黃油、花生醬、巧克力醬、煉奶、蜂蜜及果醬這6種常用的面包醬料中，哪一款最健康呢？夾心醬料

工藝：

 1，將配料一柔軟后攪拌均勻

 2，加入海藻糖拌勻；

 3，中速打發(fā)同時(shí)加入復(fù)合低甜糖漿

 4，將香料拌勻水溶后慢速加入，攪拌均勻

特點(diǎn)：

甜度較低清爽；不易酸??；低糖配方健康性增加；質(zhì)構(gòu)更加細(xì)膩

1、待烤箱完成預(yù)熱，將面包坯放置在中層，烤制到7-8分鐘時(shí)，面包基本上色完成，可加蓋錫紙以免上色過(guò)重

各款面包醬的卡路里如下：

黃油（每100克）有879卡路里，煉奶（每100克）有326卡路里，巧克力醬（每100克）有540卡路

蜂蜜蛋糕預(yù)拌粉：蜂蜜蛋糕源起于日本長(zhǎng)崎蛋糕，是十六世紀(jì)時(shí)，夾心醬料

這種是墨西哥的特色做法，除了搭配面包吐司也常與玉米片搭配，成為一道開(kāi)胃菜。因?yàn)榕Ｓ凸u的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它既能夠補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，又能夠降低糖的攝入，從而更好地燃燒體內(nèi)脂肪，有效幫助增肌與減脂，是很多減肥健身人士的心頭好。而“油酸”是最大得功臣——這種油酸是一種非常健康的脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，

遠(yuǎn)從荷蘭至日本經(jīng)商的商人，將荷蘭貴族間相互贈(zèng)禮的CASTELLA帶至日本，一時(shí)風(fēng)靡日本全國(guó)成為日本四百年來(lái)最受歡迎的蛋糕。蜂蜜蛋糕迷人的香氣、綿密的質(zhì)地、油滑的口感，都讓人深深的著迷。 

通過(guò)外部親水基結(jié)合水分。乳化劑就像食物成分間的協(xié)調(diào)員，讓各個(gè)成分更好的融合，保持團(tuán)結(jié)，不輕易發(fā)生分裂。

乳化：聽(tīng)起來(lái)玄乎，其實(shí)司空見(jiàn)慣所謂“乳化”是指由連續(xù)相和分散相兩相組成的體系。夾心醬料

現(xiàn)在人們的生活都是處于一種快速的狀態(tài)下，快速的寫(xiě)作業(yè)，快速的洗漱，快速的上班……所以在每一個(gè)清晨，人們可能沒(méi)有時(shí)間，來(lái)不及做飯。所以有的人會(huì)選擇用面包代替早餐。因?yàn)槊姘且环N速食型食品，即開(kāi)即食，很是方便。但是像薯片等膨化食品，吃起來(lái)聲音又會(huì)非常的大，很容易打擾到別人，而且膨化食品也會(huì)增加我們的脂肪

“乳化”，聽(tīng)起來(lái)很玄乎，其實(shí)我們?cè)缢究找?jiàn)慣了。最常見(jiàn)的牛奶，其實(shí)就是一種典型的“乳化”食品，